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Self Cooking Center® 61 E


Forno Combinado – SelfCookingCenter® 5 Senses 61 E é muito mais que um forno combinado comum. É o que existe de melhor em ferramenta para cozinhar. Uma ferramenta que permite tornar realidade qualquer ideia sobre cozinhar. E uma ferramenta com a qual as refeições que seu estabelecimento ficarão sempre da maneira que você idealizar.

Com o SelfCookingCenter 5 Senses 61 E você consegue montar um menu completo usando o mesmo equipamento. É possível grelhar, assar, cozinhar a vapor, refogar, escaldar e escalfar qualquer alimento. E o melhor: em uma área inferior a 1m2.

Equipado com 5 sentidos, ele sente as condições da câmara de cocção, reconhece o tamanho e a quantidade dos alimentos, pensa em como cozinhar de forma ideal, aprende os hábitos de quem manipula o equipamento e se comunica com o seu operador.

Equipamento de Cocção Inteligente
Simplicidade Operacional
Versátil – Prepara Diversas Refeições Simultaneamente
Sistema Automático de Limpeza
Este equipamento é a ajuda que uma equipe de cozinheiros deseja: é rápido, fácil de operar, garante qualidade alimentar e ainda poupa energia. Ele próprio configura a temperatura, a umidade e o tempo de cocção, independe se o preparo for para carne, peixe, aves, legumes, pratos à base de ovos, produtos de panificação ou sobremesas.

Com o Self Cooking Center você define o resultado e ele implementa.

Sequencias de cocção inteligente: dispensa o trabalho de controle e necessidade de monitorização;
Obtém o resultado desejado com um simples toque de botão: fácil de manusear até para trabalhadores temporários;
O ponto de cocção é sempre atingido de forma suave: até 20% menos de perda de matérias-primas em comparação com o preparo convencional.


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